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酸辣粉
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酸辣粉
很早以前流传于
四川
民间,它取材当地手工制作的红
薯粉
,味以突出酸辣为主而得名,后来经过不断的演变和调制而正式走上街头,成为大街小巷的一种特色
小吃
。正宗八哥
重庆
酸辣粉,是八哥在酸辣粉的原有基础上,经过精心改进秘制,主原料仍采用四川民间手工制作的
红薯
粉在辅以
辣椒
、醋等二十多种上等调味料,在不添加任何香精、色素的情况下,把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致,吃了叫人流连忘返。
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